Sushi w Washington

W Waszyngtonie sushi to nie tylko standardowe rolki; to naprawdę dobrze kochany klimat z mnóstwem do odkrycia. Seattle ma miejsca takie jak Shiro’s w Belltown, na które stali mieszkańcy przysięgają, szczególnie za ich toro nigiri owinięte w nori. Ale nie zaniedbuj Eastside, miejsca takie jak Umi Sake House w Bellevue mają ten relaksujący klimat i znakomite omakase, jeśli czujesz się odważny.

A jeśli jesteś w okolicy Capitol Hill, wpadnięcie do Momiji sprawia wrażenie, jakbyś wszedł do lokalnej instytucji, gdzie sashimi zawsze jest świeże, a uni po prostu się topi. Zimy tutaj szczególnie sprawiają, że sushi staje się bardziej zachęcające po energicznym spacerze, być może w połączeniu z ciepłym sake. Również, jeśli szukasz czegoś trochę innego, spróbuj Nishino w centrum Seattle na jedne z najlepszych japońskich potraw poza sushi, takich jak ich gliniana potrawa z owocami morza.

Wskazówka: Rezerwacje są koniecznością w większości dobrych miejsc sushi, szczególnie w weekendy lub w trakcie specjalnych ofert rybnych. Och, a jeśli jesteś nowy w sushi, zacznij od ryb sezonowych, kucharze w miejscach takich jak Miku Downtown chętnie przeprowadzą cię przez najlepsze złowione ryby danego dnia. To naprawdę najlepszy sposób, by dostać to, co najświeższe, prosto z Waszyngtonu.