トルコ料理 に Washington

ワシントンでトルコ料理が食べたくなったら運が良いです。この街には、観光地の罠に感じることなく、家庭的で本格的なバランスを見事に取っているスポットがあります。私自身、キャピトルヒルからベルビューまで本物のトルコの味を探し回り、ドネルケバブやフムス以上のものを見つけました。そして本物というのは、スパイスがあなたの味覚にちょうどよく響き、ピデには完璧な焼き目が付いている場所を指します。

地元でのお気に入りの集まりはU地区のアナトリキッチンで、ラムケバブはジューシーで、アイルラン（その塩辛いヨーグルト飲料）はあなたが知らなかったさっぱりした相棒です。バラード周辺にいるなら、ボスポラス・トルコ料理で寒い夜に温まる小さなトルコの餃子マンティをたっぷりと楽しんでみてください。注意：一部の場所ではメニューを季節ごとに調整するため、春には冬にはないブドウの葉に包まれた新鮮な野菜が出るかもしれません。

プロのヒント：夕方の早めに行くことをお勧めします。ワシントンのトルコ料理店は特に週末にすぐに混雑することがあります。そして、推薦を頼むことに遠慮しないでください；オーナーやシェフはその日の特別なものや料理の背後にあるストーリーを共有するのが大好きです。