メキシコ料理 に Washington

ワシントンでメキシコ料理が食べたくなったなら、あなたは楽しみにしています。ここでは、タコスやブリトーだけでなく、本物のバラエティがあり、何年も静かに技を磨いているスポットもあります。キャピトルヒルのストリートスタイルのタコスから、バラードにひっそりと隠れた活気あるオアハカ料理まで、あらゆるものが見つかります。

私が学んだ一つは、ここでのメキシコ料理は新鮮な地元の食材に傾いていることです。シアトルのラ・カルタ・デ・オアハカのような場所では、実際に伝統的な食材を輸入していますが、太平洋北西部の新鮮さを取り入れています。これはどこにでもあるわけではありません。そして、深夜の cravingsには、エル・カミオンのフードトラックを見逃さないでください。彼らはフリーモントとサウス・レイク・ユニオンの周辺に出没し、飛行機に乗らなくても見つけることができる最高のアルパストールの一つを提供しています。

もしあなたがチップスやサルサを超えたメキシコ料理に不慣れなら、これらのスポットでメンブリジョ（ピロンシージョで甘くされた）チュロスやチレ・ベルデを試してみてください。ヒント：シアトルのダウンタウンにあるポキートスの金曜日は、マルガリータの気分であれば、活気があり、良いハッピーアワーがあります。また、食事の後に近所を散策してみてください。ワシントンの近所には、春と夏の間に特に隠れた最高のタコトラックがあります。