Fish Shop Restaurant
Washington
概要
ワシントンD.C.のザ・ワーフにあるフィッシュ・ショップ・レストランでは、チェサピーク湾の漁業の伝統を感じさせる、モダンでくつろいだ食事を楽しめます。シーフードを中心としたこの店では、地域の食文化に、スコットランドのバラターにルーツを持つ影響が融合しています。メニューでは、季節に応じて大西洋中部地域から責任ある方法で仕入れた貝類や日帰り漁船で水揚げされた魚を中心に、近隣の農場から仕入れた厳選の肉や野菜も提供しています。持続可能性と廃棄物削減の取り組みを重視し、環境に配慮した食事体験を実現しています。
美しいポトマック川沿いにあり、パティオでは景色と地元産のシーフードを楽しみながら、屋外で食事ができます。店内には最大180名が利用できる席があり、特別な機会に使える個室のダイニングルームも3室備えています。フィッシュ・ショップでは、アラカルトメニューから平日の公演前メニューまで、さまざまな食事の選択肢を用意しています。また、メリーランド州のブルークラブが旬を迎える時期を祝う、名物のクラブ・フィーストなどのイベントも開催しています。
フィッシュ・ショップのバーは、ギルデッド・アワーの夕暮れ時にカクテルを楽しみたい方にも、シップ&シャックの交流イベントに参加したい方にも、心地よい雰囲気を提供します。親しい人との集まりから大人数のグループまで対応でき、さまざまな食事の好みに応える柔軟な会場です。地元産の食材調達と持続可能性への取り組みにより、ワシントンD.C.の食文化の真髄に響く、他にはない食事体験をお楽しみいただけます。