Steakhouse Restaurants dans Washington

Si vous avez envie d'un steak sérieux à Washington, vous avez des options qui vont bien au-delà des chaînes habituelles. Du charme en bois de certains lieux classiques à Capitol Hill aux joints modernes et élégants près du centre-ville de Seattle, il y a quelque chose pour tous les goûts. Et oui, le Nord-Ouest ne concerne pas seulement les fruits de mer - le bon bœuf est également présent ici, surtout en hiver quand un épais ribeye semble juste parfait.

Mon endroit personnel est la steakhouse fumée et sans fioritures nichée à Belltown. Ils ne compliquent pas les choses ; tout tourne autour de viande de qualité et de garnitures simples comme des pommes de terre écrasées à l'ail et des choux de Bruxelles croustillants. Si vous êtes près de Bellevue, jetez un œil à cet endroit avec la cuisine ouverte - vous pouvez voir le maître du grill faire sa magie. Juste pour vous prévenir : certains des meilleurs endroits ne prennent pas de réservations, donc si vous êtes déterminé à aller dans un endroit vendredi soir, arrivez tôt ou préparez-vous à attendre.

Un petit conseil ? Ne négligez pas les coupes moins connues. Le New York strip et le filet mignon reçoivent la gloire, mais parfois demander concernant le flat iron ou le hanger steak peut mener à une surprise assez savoureuse. Oh, et les menus de cocktails ? Ils sont solides dans beaucoup de ces endroits, un classique Old Fashioned se marie magnifiquement avec un steak sec vieilli fumé. Croyez-moi, cela vaut le coup ici à Washington.