Mediterráneo en Washington

La comida mediterránea en Washington no se trata solo de falafel y hummus, es toda esta vibra de platos compartidos, ingredientes frescos y sabores audaces que se sienten casi como un mini viaje al Mediterráneo en sí. Encontrarás lugares esparcidos por toda la ciudad, desde los restaurantes con parrillas humeantes en Capitol Hill hasta los rincones más tranquilos en Columbia Heights donde los lugares familiares sirven cordero que se derrite en tu boca. ¿Buscando un buen bocado en la a menudo impredecible escena gastronómica de la ciudad? Dirígete a Taverna Cretekou en Georgetown para un spanakopita realmente bueno o a Carpo para una porción de baklava casera que ya vale la visita.

Mi favorito personal viene en forma de un pequeño lugar escondido cerca de Dupont Circle llamado Zaytinya. Los platos son pequeños pero están llenos de sabor, el pulpo a la parrilla allí podría convencerte de que esto es de verdad lo que significa el marisco mediterráneo. Consejo profesional: ven en una noche de semana; es animado pero no abarrotado, y puedes conseguir un asiento en la barra. Además, la escena gastronómica de Washington cambia rápido, así que mantén un ojo en las ofertas de temporada que destacan productos locales con ese toque mediterráneo. Algo tan simple como una ensalada de tomate herencia fresca puede sorprenderte aquí.