Indiaas Restaurants in Washington

Indiase voeding in Washington gaat niet alleen over curry en naan, er is hier echte variëteit die zelfs langdurige inwoners soms verrast. Je vindt er alles, van gaten-in-de-muur plaatsen die pittige dosa's serveren tot chique plekken in Capitol Hill waar de boterkip praktisch in je mond smelt.

Een van mijn persoonlijke favorieten is Masala Street in Ballard, dat de chaats perfect maakt en een relaxte sfeer heeft die moeilijk te overtreffen is na een dag verkennen van de boulevard. En als je in Bellevue bent, mis dan de Indiaas geïnspireerde gerechten van Café Turko niet, zij mixen smaken op interessante manieren die je nergens anders zult vinden.

Een snelle insider tip: vraag of ze seizoensgebonden specials hebben. Sommige restaurants veranderen hun menu op basis van wat vers is of traditionele festiviteiten die plaatsvinden, vooral rond Diwali. Het maakt de maaltijd memorabeler. Ook, als je niet te veel hitte wilt, laat het de serveerster weten, de chefs in Washington respecteren meestal voorkeuren en de kruidenniveaus kunnen sterk variëren. Dus ja, Indiase voeding hier kan je op alle juiste manieren verrassen.