Steakhouse Restaurants in Washington

Wenn Sie in Washington großen Hunger auf ein ernsthaftes Steak haben, gibt es Optionen, die weit über die üblichen Ketten hinausgehen. Vom charmanten Holz-Panel an einigen klassischen Orten in Capitol Hill bis zu den eleganten, modernen Lokalen in der Nähe der Innenstadt von Seattle, gibt es für jeden Geschmack etwas. Und ja, der Nordwesten dreht sich nicht nur um Meeresfrüchte – auch gutes Rindfleisch findet hier seinen Platz, besonders im Winter, wenn ein dickes Ribeye genau das Richtige ist.

Mein persönlicher Favorit ist das rauchige Steakhouse ohne Schnickschnack, das in Belltown versteckt ist. Sie verkomplizieren die Dinge nicht; es geht nur um qualitativ hochwertiges Fleisch und unkomplizierte Beilagen wie knoblauchige Kartoffelpüree und knackigen Rosenkohl. Wenn Sie in Bellevue sind, schauen Sie sich diesen Ort mit der offenen Küche an – Sie können dem Grillmeister zusehen, wie er sein Handwerk vollbringt. Nur ein Hinweis: Einige der besten Orte nehmen keine Reservierungen an, also wenn Sie am Freitagabend einen Platz wollen, kommen Sie früh oder bereiten Sie sich darauf vor, zu warten.

Ein Tipp? Unterschätzen Sie die weniger bekannten Cuts nicht. New York Strip und Filet Mignon erhalten den Ruhm, aber manchmal kann das Fragen nach dem Flat Iron oder Hanger Steak zu einer ziemlich schmackhaften Überraschung führen. Oh, und die Cocktailkarten? Die sind in vielen dieser Orte solide, ein klassischer Old Fashioned passt wunderbar zu einem rauchigen, trocken gereiften Steak. Glauben Sie mir, es lohnt sich, hier in Washington zu splurgen.