Vegetarisch Restaurants in Washington

Wenn Sie nach Washington reisen und gute vegetarische Gerichte wollen, haben Sie Glück. Die Stadt hat heimlich eine anständige Veggie-Szene aufgebaut, die mehr als nur eine Fußnote auf den Menüs ist. Orte wie das Plum Bistro in Capitol Hill bieten kreative, herzhafte Gerichte, die nicht vorgeben, vegetarische Alternativen zu sein, sondern für sich selbst stehen. Und ja, einige Plätze könnten Sie überraschen, wie einfallsreich pflanzenbasierte Küche sein kann.

Einheimische aus Seattle schwärmen auch oft vom Wayward Vegan Café, einem Retro-Diner, wo Sie alles von Tofurühreiern bis zu herzhaften Seitan-Cheesesteaks bekommen können. Im Ernst, es ist so ein Ort, der sogar Fleischesser überzeugt, einen zweiten Nachschlag zu bestellen. Wenn Sie Nachbarschaften wie Ballard erkunden, schauen Sie im Café Flora vorbei für einen Brunch, der frisch und hell wirkt, mit einem Hauch von nordwestlichem Einfluss.

Hier ist ein lokaler Tipp: Washingtons Bauernmärkte, insbesondere der in der Nähe von Pike Place, haben oft gelegentliche Pop-ups oder Food Trucks mit herausragenden vegetarischen Gerichten, besonders im Sommer und frühen Herbst. Wenn Sie also durch die Stadt schlendern, halten Sie die Augen offen, Sie könnten einen tollen Veggie-Taco oder eine Kimchi-Schüssel ohne vorherige Planung erwischen. Vegetarier werden hier sicher nicht das Gefühl haben, sich mit weniger zufrieden geben zu müssen.