Japani kohteessa Washington

Jos makeat japanilaiset ruoat houkuttelevat sinua Washingtonissa, olet onnekas. Kaupungista löytyy kaikkea vaivattomista naapuruston sushiravintoloista tyylikkäisiin izakayoihin, jotka saavat sinut tuntemaan itsesi Tokiossa ilman lentolippua.

Yksi suosikkipaikoistani on Maneki Seattlen kansainvälisessä districtissä. Se on ollut olemassa ikuisesti, ja heidän bento-laatikkonsa ja sashimi lyövät yhä oikeaa nuottia. Viileänä iltana suosittelen käymään Santoukassa University Villagessa – heidän shio ramenissaan on runsasta, lohdullista lientä, joka lämmittää sinua heti. Älä unohda pientä ramen-paikkaa Ballardissa nimeltä Kamonegi. Heidät tunnetaan käsin vedetyistä nuudeleistaan ja rehellisistä, yksinkertaisista mauistaan.

Jos pidät sushista, kokeile Umi Sake Housea lähellä Capitol Hillia. Siellä on loistava tunnelma ja kala on niin tuoretta, että tulet aina takaisin. Rehellisesti sanottuna, ajoituksellakin on merkitystä, arki-iltaisin on yleensä rauhallisempaa. Lisäksi, jos haluat parhaat hinnat, lounastarjoukset monissa paikoissa ovat edullisempia kuin illallistarjoukset. Luota minuun, sushi-lounascombo jättää sinut kylläiseksi mutta sinulla on silti rahaa kahville kulman takana!