Sushi kohteessa Washington

Washingtonissa sushi ei ole vain standardirullia; se on todella rakastettu kohtaus, jossa on paljon tutkittavaa. Seattlessa on paikkoja kuten Shiro’s Belltownissa, joista pitkään asuneet vannovat, erityisesti niiden noriin käärityn toro nigirin puolesta. Mutta älä unohda Eastsidea, paikat kuten Umi Sake House Bellevueissa tarjoavat rentoa tunnelmaa ja huippu-omakasea, jos tunnet olosi seikkailunhaluiseksi.

Ja jos olet Capitol Hillillä, Momijiin pistäytyminen tuntuu kuin astuisi naapuruston vakiopaikkaan, jossa sashimi on aina tuoretta ja uni vain sulaa. Talvet täällä tekevät erityisesti sushista houkuttelevamman reippaan kävelyn jälkeen, ehkä yhdistettynä lämpimään sakeen. Myös, jos etsit jotain vähän erilaista, kokeile Nishinoa Downtown Seattlessa saadaksesi joitakin parhaita japanilaisia ruokia sushin lisäksi, kuten heidän merenantimilla täytettyä savipataa.

Ammattilaisvinkki: Varan varaus on pakollinen useimmissa hyvissä sushipaikoissa, erityisesti viikonloppuisin tai kalaspesiaalien aikana. Oh, ja jos olet uusi sushin parissa, aloita kausiluonteisella kalalla, kokit paikoissa kuten Miku Downtown ovat onnellisia opastamaan sinut päivän parhaaseen saaliiseen. Se on todella paras tapa saada tuoreinta, suoraan Washingtonista.