Asiatisk in Washington

Hvis du leter etter asiatisk mat i Washington, er du heldig. Byen har alt fra koselige mom-and-pop pho-steder til trendy ramen-barer som du ikke finner noe annet sted.

Prøv de internasjonale smakene i det internasjonale distriktet. Steder som Tai Tung, Seattle's eldste kinesiske restaurant, serverer fortsatt sine klassiske vårruller og biff chow fun akkurat som de gjorde for tiår siden. Rundt Capitol Hill finner du moderne tolkninger av koreansk BBQ eller sushi som føles friske, men aldri pretensiøse. Og hvis du vil ha autentisk vietnamesisk, har Little Saigon i Sør-Seattle noen fantastiske skjulte perler hvor buljongen er rik og bánh mì er legit.

Proff tips: unngå lunsjrushet hvis du kan. Noen steder blir veldig fulle, spesielt steder som Joule på Capitol Hill, som har en kultfølelse for sine koreansk-inspirerte retter. Ikke nøl heller med food trucks og hull-i-vegg-steder, de serverer ofte de mest autentiske nudlene og dampede dumplings til en rimelig pris. Seriøst, noen av de beste måltidene jeg har hatt i Washington var fra steder som knapt hadde et skilt utenfor. Så ta med apetitten din og la cravingsene lede veien.