Italiensk in Washington

Hvis du har lyst på italiensk mat mens du er i Washington, er du heldig. Byen har alt fra gamle rødsårsrestauranter til stilige steder med kreative tolkninger av pasta og pizza. Og her er en liten hemmelighet: noen av de beste italienske stedene ligger ikke i sentrum, men i nabolag som Capitol Hill eller Ballard, hvor stemningen føles mer avslappet og mindre turistifisert.

Jeg snakker om steder hvor du kan sette deg ned og faktisk prate med eieren mens du sipper på et glass Montepulciano, eller ta en bit som smaker som den kom rett fra Napoli. I tillegg har lokale markeder som Pike Place noen håndlagde pastabutikker hvis du vil lage din egen italienske kveld hjemme hos deg selv.

Hvis du besøker om vinteren, prøv de kraftige ragù-rettene som varmer deg bedre enn noen het genser. Åh, og ikke glem å bestille cicchetti (småretter) hvis du finner en bar som serverer dem; det er en flott måte å småspise og prøve forskjellige smaker. Og hvis du lurer på steder med autentisk smak, men avslappede atmosfærer, kan jeg vise deg noen skjulte perler uten noe pretensjon. Du vil ønske å utforske utover de vanlige stedene, det lover jeg.