Brasiliansk i Washington

Hvis du længes efter de fyldige smagsoplevelser fra Brasilien uden at forlade Washington, finder du det ikke bare hvor som helst, men der er nogle fantastiske steder spredt over byen og forstæderne, der rammer plet. Og ja, jeg har prøvet mere end et par. Restauranter som Espirito Brasileiro i Capitol Hill serverer en autentisk rodizio-oplevelse, du ved, alt-du-kan-spise grillet kød skåret lige ved dit bord. Det er en lille bid af Brasilien lige her, sørg bare for at bringe din appetit og måske nogle strækbare bukser. Men det handler ikke kun om kødet. Gå ikke glip af at smage pão de queijo, det vanedannende oste-brød, eller de søde brigadeiros fra et lokalt sted som Brasileirinho i Georgetown. Og hvis du vil springe det store måltid over, bringer et par food trucks rundt omkring i byen pop-up brasilianske snacks, der rammer plet efter en dag ude, især i de varmere måneder. Et lille tip: timingen betyder noget. Mange brasilianske steder i Washington bliver travle i weekenden, så hvis du vil have en mere rolig oplevelse, så prøv at få fat i en middag i midten af ugen. Også, nogle af disse steder hælder en fantastisk caipirinha, et must-try hvis du kan lide cocktails med et spark. Ærligt talt, brasiliansk cuisine i Washington har denne blanding af afslappet kvarter med overraskende autentiske smagsoplevelser, der gør det svært at gå væk utilfreds.