Asiatico in Washington

Se stai cercando cibo asiatico a Washington, sei fortunato. La città ha tutto, dai accoglienti locali di pho a conduzione familiare ai bar di ramen alla moda che non troverai da nessun'altra parte.

Prova i sapori internazionali nel Distretto Internazionale. Luoghi come Tai Tung, il ristorante cinese più antico di Seattle, servono ancora i loro classici involtini primavera e beef chow fun proprio come facevano decenni fa. Intorno a Capitol Hill, troverai interpretazioni moderne del BBQ coreano o sushi che si sentono freschi ma mai pretenziosi. E se desideri autentico vietnamita, Little Saigon a South Seattle ha alcune fantastiche gemme nascoste dove il brodo è ricco e il bánh mì è legittimo.

Consiglio da professionista: evita la folla dell'ora di pranzo se puoi. Alcuni posti si riempiono, soprattutto luoghi come Joule a Capitol Hill, che ha una fanbase cult per i suoi piatti ispirati alla Corea. Inoltre, non farti dissuadere dai camion di cibo e dai locali nascosti, spesso servono i noodles e i ravioli più autentici a prezzi stracciati. Sul serio, alcuni dei migliori pasti che ho avuto a Washington provenivano da posti che avevano appena un'insegna fuori. Quindi porta il tuo appetito e lascia che le tue voglie ti guidino.