Messicano in Washington

Se hai voglia di cibo messicano a Washington, sei in ottima compagnia. Qui la scena non è solo tacos e burritos, c'è davvero varietà e alcuni posti che da anni perfezionano silenziosamente il loro mestiere. Troverai tutto, dai tacos in stile street food a Capitol Hill ai vivaci piatti oaxaqueños nascosti a Ballard.

Una cosa che ho imparato è che il cibo messicano qui tende spesso a utilizzare ingredienti freschi e locali. Posti come La Carta de Oaxaca a Seattle importano effettivamente ingredienti tradizionali ma mescolano la freschezza del Pacific Northwest, che non troverai ovunque. E per le voglie notturne, non perdere i camion di cibo di El Camion, che compaiono attorno a Fremont e South Lake Union e servono alcuni dei migliori al pastor che puoi trovare senza salire su un aereo.

Se sei nuovo al cibo messicano oltre a nachos e salsa, prova i churros con membrillo (dolcificati con piloncillo) o il chile verde in questi posti. Suggerimento: i venerdì da Poquitos nel centro di Seattle tendono a essere vivaci con un buon happy hour se hai voglia di margaritas. Inoltre, fai una passeggiata intorno al quartiere dopo aver mangiato, alcuni dei migliori camion di tacos sono nascosti dietro angoli inaspettati nei quartieri di Washington, specialmente durante la primavera e l'estate.