Greco in Washington

I ristoranti greci a Washington hanno un modo di farti sentire come se stessi entrando in una taverna da qualche parte vicino al Mare Egeo, senza lasciare la città. C'è un certo fascino nei posti sparsi nei quartieri come Capitol Hill e Ballard, dove la pita fresca e il tzatziki brillante e aspro sono serviti proprio come si deve.

Un posto che consiglio sempre è The Greek Spot vicino al Pike Place Market. Il gyros di agnello lì? Solido. E se sei in zona durante l'estate, i posti a sedere all'aperto fanno sentire l'esperienza ancora più rilassata. Un altro preferito è Santorini Greek Dining nel University District, che azzecca quei bocconi di spanakopita sfogliati e offre una sorprendentemente buona lista di vini.

Consiglio da professionista: Se stai andando per meze, chiedi dei piatti del giorno; a volte hanno polpo cotto lentamente o loukoumades fatti in casa che non compaiono nel menu regolare. E non saltare l'ouzo, se ti piace un po' di anice agrumato prima del pasto. Il cibo greco a Washington non riguarda solo il cibo, è una piccola fetta di cucina informale e comunitaria che in qualche modo sembra giusta, specialmente dopo una lunga giornata di esplorazione della scena artistica e musicale della città.