Brasiliano in Washington

Se hai voglia dei sapori sostanziosi del Brasile senza lasciare Washington, non lo troverai ovunque, ma ci sono alcuni ottimi posti sparsi in città e nei sobborghi che lo fanno. E sì, ne ho provati più di qualcuno. Ristoranti come Espirito Brasileiro a Capitol Hill offrono un'autentica esperienza di rodizio, sai, carni alla griglia illimitate tagliate direttamente al tuo tavolo. È un piccolo pezzo di Brasile proprio qui, assicurati solo di portare il tuo appetito e magari dei pantaloni elasticizzati. Ma non si tratta solo delle carni. Non perdere l'occasione di assaporare il pão de queijo, il pane di formaggio avvincente, o i dolci brigadeiros da un locale come Brasileirinho a Georgetown. E se vuoi saltare la grande cena seduta, un paio di camioncini di cibo in giro per la città portano snack brasiliani pop-up che colpiscono nel segno dopo una giornata fuori, specialmente nei mesi più caldi. Un piccolo suggerimento: il momento è importante. Molti posti brasiliani a Washington si affollano nei fine settimana, quindi se vuoi un'esperienza più tranquilla, cerca di prenotare per una cena a metà settimana. Inoltre, alcuni di questi posti servono una fantastica caipirinha, da provare assolutamente se ti piacciono i cocktail con un po' di brio. Sinceramente, la cucina brasiliana a Washington ha questa miscela di informalità di quartiere con sapori sorprendentemente autentici che rende difficile andarsene insoddisfatti.