Del Mar

Del Mar offre un assaggio della cucina spagnola a base di pesce nella vivace cornice di The Wharf, a Washington, DC. Questo ristorante mette in mostra l’esperienza culinaria dello chef Fabio Trabocchi, portando i sapori e l’atmosfera della Spagna sul lungofiume del Potomac. Il locale è progettato per riflettere l’artigianato spagnolo, con elementi assemblati meticolosamente da artigiani spagnoli. Gli ospiti possono assaporare una varietà di tapas tradizionali e stagionali, oltre a piatti alla griglia a carbone in stile catalano. Un fiore all’occhiello del menu è la paella della casa, che si abbina bene a una selezione della carta dei vini curata dal ristorante, con etichette spagnole. Il bar del Del Mar propone cocktail preparati con creatività, che arricchiscono l’esperienza culinaria complessiva.

Il design, firmato dal rinomato designer di Barcellona Lazaro Rosa Violan, esalta l’atmosfera spagnola. Gli spazi comprendono l’accogliente Café del Mar, eleganti sale da pranzo e la Terraza al secondo piano, da cui si gode un’ampia vista sul porto turistico e sullo Yacht Club di The Wharf. Che cenino all’interno o all’aperto, gli ospiti sono invitati a godersi il caldo e accogliente stile di vita spagnolo che Del Mar si propone di evocare.